保健酒市场最好的省份是山西。山西省是一个保健酒消费基础深厚、消费氛围比较成熟的市场。山西汾酒集团的竹叶青酒与山西中药厂生产的龟龄集是当地两个最具代表性的传统地产品牌。但目前龟龄集的市场影响力远不如竹叶青酒。
虽然南方多省份出产杨梅酒，但是消费群体毕竟是少数，和白酒相比更是显得微不足道，这一点通过我国没酒类的消费金额就能看出来，6000亿的市场份额九成都是白酒贡献的，剩下还有啤酒和红酒分摊，组后还有保健酒及药酒，而杨梅酒的占比根本体现不出来。
蝎子的食用价值：除此药用价值外，蝎子还醇制保健酒，在北京、天津和广州等地的高档宾馆有油炸全蝎名菜。
